南瓜玉米面蛋糕的做法

• 1.鸡蛋分好蛋清和蛋黄。

• 2.蛋黄里加入二十克白糖和玉米油、牛奶，搅拌均匀。

• 3.把事先蒸好了南瓜揉碎过筛，我是前天晚上煮饭时顺便蒸好的。将南瓜泥加入蛋黄液搅拌均匀。

• 4.将蛋糕粉和玉米面混合过筛，分两次加入蛋黄液，用炒菜式搅拌均匀。

• 5.蛋清加几滴白醋，分三次加糖，打发成硬性发泡。烤箱140度预热。

• 6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄液切割式搅拌均匀。

• 7.将剩下三分之二蛋白霜与蛋黄液快速搅拌均匀。

• 8.倒入八寸模具，并抹平，振去大气泡

• 9.将模具放入烤箱，110度烘烤35分钟。

• 10.在调至130度烘烤20分钟。

• 11.出炉之后振两次倒扣晾凉至手温，脱模。今天自动掉下来的。

• 12.再来一张

• 13.有高度