酥脆杏鲍菇的做法

• 1.准备材料。

• 2.杏鲍菇洗净，手撕成长条，撒上盐腌一下水分，10分钟后，攥干水。

• 3.鸡蛋磕在碗里，加入面粉搅拌均匀，班成面糊，面包糠背好。

• 4.锅中放花生油。

• 5.杏鲍菇沾上面糊，再沾面包糠。

• 6.油温7成热，放入裹好面包糠的杏鲍菇，炸至两面金黄捞出。

• 7.放在油纸上控油。

• 8.撒上黑胡椒，或是沾番茄酱吃。

• 9.成品图。