蛋白椰蓉饼的做法

• 1.准备材料，三种原料，每样70克～

• 2.盆无油无水，倒入蛋清先低速打成鱼眼泡状，开始分三次加入细砂糖～

• 3.直到打成湿性发泡，提起打蛋器出现弯弯的小角～

• 4.加入椰蓉，迅速翻拌，不可划圈～

• 5.装入裱花袋～

• 6.在烤盘上挤出花型，今天我用的菊花嘴大了，还是应该用小号比较好～

• 7.烤箱预热170℃，上下火，烤20分钟～

• 8.出炉～饼干内外应是酥脆的口感，如果里面发软，再稍多烤一会儿即可～