玫瑰花卷

玫瑰花卷
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作者:红_L靓靓

食材用料

高筋面粉 1斤
酵母粉 8克
温开水 适量
白沙糖 70克

玫瑰花卷的做法

  • 玫瑰花卷的做法图解1

    1.酵母先用温水化开(水温35度左右就可以)面粉加糖拌匀再边绊边倒入酵母水把粉揉成团

  • 玫瑰花卷的做法图解2

    2.把面团揉光滑后盖上锅盖醒上2个小时

  • 玫瑰花卷的做法图解3

    3.2小时后面团发酵成厚来的2倍大就可以了

  • 玫瑰花卷的做法图解4

    4.把发酵好的面团拿出揉搓排掉气泡 再分成四个等份大小的剂子方便擀开 擀面杖擀成长方形

  • 玫瑰花卷的做法图解5

    5.拿模具刻出饺子皮大点的圆形(我用罐装八宝粥上面的盖子盖的)

  • 玫瑰花卷的做法图解6

    6.拿5块圆形面皮相错开叠好中间画一条线 然后人人左卷向右卷好

  • 玫瑰花卷的做法图解7

    7.卷好后中间对切变成两朵玫瑰花

  • 玫瑰花卷的做法图解8

    8.切面向下整理一下花就成了

  • 玫瑰花卷的做法图解9

    9.蒸笼刷油放上生花卷再2次发酵 大概30分钟后就可以凉水上锅蒸 水开后大火蒸十五分钟关火 5分钟后开盖

  • 玫瑰花卷的做法图解10

    10.成品

小贴士

蒸好关火后一定要等上5分钟左右才开盖、花卷才不会回缩哦

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玫瑰花卷的家常做法

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