京酱肉丝的做法

• 1.肉切丝，用淀粉料酒腌一会儿，倒几滴花生油

• 2.黄瓜切条，葱白切丝装盘备用

• 3.热锅凉油，手放油上感觉热了，倒入肉丝翻炒，炒到图色无红色即可出锅

• 4.豆片水煮一下捞出切四方块备用，煮豆片的水留一些

• 5.用煮豆片的水泡葱姜

• 6.锅内少油，倒入面酱，炒一会儿，倒入泡好的葱姜水，倒入白糖，滴几滴料酒，炒至汤汁浓稠后倒入肉丝，至肉丝裹满酱料

• 7.盘底放入适量葱丝，肉丝出锅装盘

• 8.本人不喜欢生葱，所以只卷黄瓜肉丝，美味哦