麻辣小龙虾

麻辣小龙虾
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作者:叶家小厨

健康功效

小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

麻辣小龙虾的做法

  • 麻辣小龙虾的做法图解1

    1.小龙虾反复清洗,用刷子刷干净肚子上的泥巴,把头剪去,用手捏住尾巴,把肠子扯掉,再次冲洗干净。

  • 麻辣小龙虾的做法图解2

    2.准备配料。

  • 麻辣小龙虾的做法图解3

    3.油锅烧热,下花椒煸香,下姜蒜炒出香味,下辣椒。

  • 麻辣小龙虾的做法图解4

    4.辣椒下锅后立即倒入小龙虾翻炒,否则辣椒易焦掉。

  • 麻辣小龙虾的做法图解5

    5.待虾变红,倒下一罐啤酒,加适量盐煮开后小火焖约十分钟,煮久一点能把寄生虫杀死,吃得更放心。

  • 麻辣小龙虾的做法图解6

    6.时间到,留一些汤汁,吃的时候更有味。

  • 麻辣小龙虾的做法图解7

    7.出锅装盘,又香又辣,配杯冰啤爽歪歪。

小贴士

辣椒下锅前先用水泡一泡能避免焦糊。

本菜谱由叶家小厨上传

麻辣小龙虾的家常做法

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