威灵顿牛肉

威灵顿牛肉的做法
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作者:LisaTong

健康功效

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料

牛菲力一条
酥皮1张
芥末酱适量
鹰嘴豆泥适量
芝麻 燕麦片适量

威灵顿牛肉的做法

  • 威灵顿牛肉的做法图解1

    1.牛菲力擦干水分 撒黑胡椒 盐 腌制

  • 威灵顿牛肉的做法图解2

    2.热锅热油大火每面煎几十秒

  • 威灵顿牛肉的做法图解3

    3.抹芥末酱待用

  • 威灵顿牛肉的做法图解4

    4.蘑菇洋葱打碎

  • 威灵顿牛肉的做法图解5

    5.加鹅肝,没有鹅肝就加了鹰嘴豆泥

  • 威灵顿牛肉的做法图解6

    6.炒干水分

  • 威灵顿牛肉的做法图解7

    7.培根上放蘑菇泥

  • 威灵顿牛肉的做法图解8

    8.加入牛肉卷起来

  • 威灵顿牛肉的做法图解9

    9.酥边上皮抹蛋液,再卷起来

  • 威灵顿牛肉的做法图解10

    10.表面抹蛋液 划出花纹

  • 威灵顿牛肉的做法图解11

    11.200度10分钟230度5分钟 时刻关注

  • 威灵顿牛肉的做法图解12

    12.切开享用吧~^_^

小贴士

火候很重要,lisa喜欢1-3分熟的。表皮酥脆,肉质嫩也饱含肉汁。

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