脆皮肉片

脆皮肉片
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作者:凝露冰心

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

里脊肉 300克
生粉 2勺
葱姜蒜 适量
一勺
生抽 半勺

脆皮肉片的做法

  • 脆皮肉片的做法图解1

    1.里脊肉切大片

  • 脆皮肉片的做法图解2

    2.用刀背横竖剁一下

  • 脆皮肉片的做法图解3

    3.反面横竖也剁一下

  • 脆皮肉片的做法图解4

    4.调入葱姜蒜,料、盐、味精、白糖、醋和生抽用手抓腌一下

  • 脆皮肉片的做法图解5

    5.把面粉和生粉搅拌均匀

  • 脆皮肉片的做法图解6

    6.将两面剁好的肉片均匀裹上面粉和生粉

  • 脆皮肉片的做法图解7

    7.油锅里油烧至7成热下入肉片炸至两面金黄即可捞出控油

  • 脆皮肉片的做法图解8

    8.香脆的肉片撒些胡椒粉更美味

小贴士

炸肉片的时候控制好油温。

本菜谱由凝露冰心上传

脆皮肉片的家常做法

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