炝拌土豆丝

炝拌土豆丝
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作者:一TJT

健康功效

香菜:养肝

炝拌土豆丝的做法

  • 炝拌土豆丝的做法图解1

    1.青红椒洗净分别切成丝,香菜切成段,蒜拍碎切成未。

  • 炝拌土豆丝的做法图解2

    2.土豆刨皮后用刨丝器擦成丝。

  • 炝拌土豆丝的做法图解3

    3.放在凉水中浸泡,多换几次水,洗掉淀粉后沥干水份。

  • 炝拌土豆丝的做法图解4

    4.锅中烧开水。

  • 炝拌土豆丝的做法图解5

    5.放入土豆丝焯烫三十秒,不要超过一分钟。

  • 炝拌土豆丝的做法图解6

    6.捞出迅速过凉水浸泡几分钟。

  • 炝拌土豆丝的做法图解7

    7.沥干水份后放在碗里,并放上切碎的蒜未备用。

  • 炝拌土豆丝的做法图解8

    8.锅中倒油,放入花椒小火炸香。

  • 炝拌土豆丝的做法图解9

    9.然后用滤网过滤,把热油倒在蒜未上。

  • 炝拌土豆丝的做法图解10

    10.加青红椒丝和香菜。

  • 炝拌土豆丝的做法图解11

    11.再加入醋,盐,糖,辣椒油和香油。

  • 炝拌土豆丝的做法图解12

    12.用筷子拌均即可。

  • 炝拌土豆丝的做法图解13

    13.装在盘中,一首美味的炝拌土豆丝就做好了。

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炝拌土豆丝的家常做法

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