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香芹红焖鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
蒜苗:养肝
青椒:养肝
香芹红焖鱼的做法
![香芹红焖鱼的做法图解1]()
1.准备食材：鱼（鱼买的时候让老板给剁好了）、姜、蒜苗、香芹
![香芹红焖鱼的做法图解2]()
2.辣椒
![香芹红焖鱼的做法图解3]()
3.鱼洗净放篮子里控水
![香芹红焖鱼的做法图解4]()
4.处理配菜：蒜苗和香芹摘去叶子切段、姜切丝、辣椒切圈
![香芹红焖鱼的做法图解5]()
5.热油下锅，撒1小勺盐，放鱼，小火慢煎
![香芹红焖鱼的做法图解6]()
6.鱼全放完上面放姜丝和蒜段
![香芹红焖鱼的做法图解7]()
7.煎到底部金黄，放青椒、小辣椒、香芹、生抽、陈醋、3小勺盐和一碗水，盖上盖子大火焖7～10分钟
![香芹红焖鱼的做法图解8]()
8.鱼装盘里，汤汁浇上面
![香芹红焖鱼的做法图解9]()
9.隔着屏幕都闻到香
小贴士
1.夏天吃姜最好去皮，因为皮燥热，我个人喜欢不去皮。
2.蒜苗叶子可以留下做个蒜叶煎鸡蛋或放入其它菜里。
香芹红焖鱼的家常做法
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