压韭茄子

压韭茄子
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作者:实名注册

健康功效

韭菜:解毒

食材用料

长茄子 1个
红尖椒 1个
6克
鸡精 3克

压韭茄子的做法

  • 压韭茄子的做法图解1

    1.准备好食材,茄子削皮,韭菜洗净切碎。

  • 压韭茄子的做法图解2

    2.把茄子一切两段,再切成1公分粗,10公分长的条。放入笼屉上锅蒸15分。

  • 压韭茄子的做法图解3

    3.蒸茄子的时间把盐和味精,鸡精放入韭菜拌匀淹一会。

  • 压韭茄子的做法图解4

    4.再把蒜切成蒜未,尖椒切碎。(红尖椒不够多了,配了绿尖椒)

  • 压韭茄子的做法图解5

    5.把尖椒碎和蒜末放入韭菜中一起搅拌,带口一次性手套抓一抓,让菜更充分的吸盐收调味品。

  • 压韭茄子的做法图解6

    6.茄子蒸熟取出放凉或用凉水冲泡到接近室温,摆在盘中,把淹好的韭菜蒜末放在茄子上。压韭茄子就完成了。

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压韭茄子的家常做法

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