瑶柱红枣鸡蛋拌饭的做法

• 1.大米加水，电饭锅煮饭。

• 2.炒锅放少许油，煎一个鸡蛋，掇碎。

• 3.瑶柱、虾米分别洗净，浸泡5分钟，红枣去核切小粒。

• 4.米饭快要干水时，倒进以上食材。当米饭煮熟，电饭锅跳至保温键后，不要揭盖，继续焖5分钟。

• 5.打开盖，用勺子把瑶柱掇开成小柱状。

• 6.加入炒过的芝麻和盐，整锅搅拌均匀。

• 7.上盘，开吃。