水煮肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.猪肉洗净切好然后用生粉料酒盐抓腌一下

• 3.大白菜撕成小块

• 4.金针菇切掉头撕开然后洗净

• 5.辣椒生姜蒜头切好

• 6.香葱香菜切好

• 7.锅内放入适量水烧开然后一次把大白菜金针菇烫下，然后捞出放在一个碗中

• 8.锅中放入适量油烧热后把肉先去炒下

• 9.炒好的肉先盛出

• 10.锅中再倒入适量油然后把配料（除葱和香菜外）放去爆香

• 11.然后加入一勺豆瓣酱

• 12.等炒出红油后加入适量的水

• 13.烧开后把肉放入煮5分钟左右

• 14.加入适量的盐生抽和鸡精

• 15.关火后把葱和香菜放入

• 16.成品图