宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
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作者:平安2408

食材用料

鸡脯肉 1块
红辣椒 1个
葱姜蒜、干辣皮 适量
郫县豆瓣,花椒 适量
味极鲜、香醋、淀粉 适量
油炸花生米 1小盘

宫爆鸡丁的做法

  • 宫爆鸡丁的做法图解1

    1.准备材料,鸡肉切丁,用料酒、味极鲜、香醋、淀粉抓匀腌制半小时。

  • 宫爆鸡丁的做法图解2

    2.干辣皮、葱切小段,姜、蒜切片备用。

  • 宫爆鸡丁的做法图解3

    3.青辣椒、红辣椒切丁。

  • 宫爆鸡丁的做法图解4

    4.黄瓜、黄萝卜切丁。

  • 宫爆鸡丁的做法图解5

    5.油炸一盘花生米。

  • 宫爆鸡丁的做法图解6

    6.准备糖醋汁,小碗里倒入适量的味极鲜、香醋,再放点白糖,最后加入适量的淀粉,再点白开水搅匀。

  • 宫爆鸡丁的做法图解7

    7.准备郫县豆瓣,用法适量。

  • 宫爆鸡丁的做法图解8

    8.鸡肉过油炒白盛出,放油下入花椒、葱姜蒜、干辣皮炒两下再放入适量的郫县豆瓣炒香,放入鸡肉翻炒,放入黄瓜,黄萝卜继续炒至熟透,放入花生米炒一下,糖醋汁搅匀到入收汁装盘即可。

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宫爆鸡丁的家常做法

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