豆腐:清热泻火
1.准备好食材
2.将肉剁成酱,加入切好的蒜泥加入生抽,菜料搅拌均匀,焖15分钟。
3.十五分钟后,将调制好的肉酱和鲜嫩的豆腐结合如图所示
4.放入油锅中煎,金黄色之后,加入生抽盖上锅盖8分钟。此间适度翻炒,使之更入味。然后加入水和淀粉调制好的汁液淋在食物上大火结束。装盘即可。
注意火候,防止糊。小心煎,以防豆腐破碎。
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