低热超软蜂蜜吐司

 低热超软蜂蜜吐司
25699浏览 / 125收藏
作者:小妞88

食材用料

高筋面粉 200
150 g
3克
酵母 3克
橄榄油或黄油 5克
奶粉 5克

低热超软蜂蜜吐司的做法

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解1

    1.准备好材料;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解2

    2.除黄油以外的所有面团材料放入面包机桶中;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解3

    3.启动面包机和面程序33分钟后加入黄油;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解4

    4.再次启动面包机程序33分钟,将面团揉至完全扩展阶段;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解5

    5.面包机桶盖上保鲜膜使面团发至2到2.5倍大;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解6

    6.取出面团平均分成三份,揉圆盖上保鲜膜松弛15到20分钟;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解7

    7.松弛完成后取一个小面团擀成椭圆形、自下而上卷成筒状、盖上保鲜膜,松驰15到20分钟;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解8

    8.松弛完成后取一个小筒再一次擀成长方形,翻面后压薄一边,自下而上卷成筒状、放入吐司模中;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解9

    9.放在温暖湿润处发酵至模具的8、9分满;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解10

    10.二次发酵结束后,放入预热175度烤箱下层上下火、40分钟;

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解11

    11.成品图

  •  低热超软蜂蜜吐司的做法图解12

    12.柔软的让人心都化了……

小贴士

爆热的夏季的发酵面团室温下就够了,只是第二次发酵上面盖上湿毛巾增加湿度就行了。

本菜谱由小妞88上传

低热超软蜂蜜吐司的家常做法

全部
回到顶部