奶香花馒头

奶香花馒头
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健康功效

金丝小枣:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

白面粉 1.5斤
玉米粉 0.5斤
纯牛奶 1袋
发酵粉 一小袋

奶香花馒头的做法

  • 奶香花馒头的做法图解1

    1.备好主要食材:白面粉和玉米粉牛奶

  • 奶香花馒头的做法图解2

    2.把两种面粉都放在干净的盆里,用手拌均,发酵粉用适量温水泡上,先一边倒牛奶一边用筷子搅拌,然后倒发酵粉水一边搅拌,搅拌成面穗穗。

  • 奶香花馒头的做法图解3

    3.然后用手把面和好揉光滑盖上保鲜膜醒发

  • 奶香花馒头的做法图解4

    4.40分钟面醒发好了,用手指头触一下面不回缩就是发好了。

  • 奶香花馒头的做法图解5

    5.先取一部分面揉成长条

  • 奶香花馒头的做法图解6

    6.切成大小合适的剂子

  • 奶香花馒头的做法图解7

    7.两手配合揉成圆形馒头等待醒发

  • 奶香花馒头的做法图解8

    8.开始做花:取适量的面用两手搓成小长条,从两头开始卷,一头向左卷一头向右卷

  • 奶香花馒头的做法图解9

    9.用筷子在中间夹一下就成了一个小花朵

  • 奶香花馒头的做法图解10

    10.再把四个花瓣中间切开

  • 奶香花馒头的做法图解11

    11.中间放上一个小枣

  • 奶香花馒头的做法图解12

    12.最后把做好的花朵放在馒头上就成了花馒头了

  • 奶香花馒头的做法图解13

    13.同样的办法做好其它花馒头,做了四个

  • 奶香花馒头的做法图解14

    14.醒发20分钟上锅蒸,蒸屉上摸点油以防粘锅,开锅后蒸20分钟关火,再虚蒸5分钟就可以掀锅了,香喷喷的馒头出锅了。蒸了两屉,下面的是不带花的。

  • 奶香花馒头的做法图解15

    15.盛在盘子里来个合影

  • 奶香花馒头的做法图解16

    16.花馒头来一张美图

  • 奶香花馒头的做法图解17

    17.小馒头也亮一下像

小贴士

和面时要注意白面粉和玉米粉的比例,玉米粉多了脆性增加,小花不好做,面揉搓时容易断;面发好后揉时间长一些,揉的时间越长蒸出的馒头筋斗越好吃。

奶香花馒头的家常做法

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