炒鸡胗

炒鸡胗
122308浏览 / 561收藏
作者:毓玲珑

健康功效

鸡胗:补血
青椒:养肝
红椒:开胃、消食

炒鸡胗的做法

  • 炒鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗洗净,用刀一切两开

  • 炒鸡胗的做法图解2

    2.再切成十字刀花

  • 炒鸡胗的做法图解3

    3.全部切好备用

  • 炒鸡胗的做法图解4

    4.木耳用开水浸泡

  • 炒鸡胗的做法图解5

    5.葱姜蒜切碎

  • 炒鸡胗的做法图解6

    6.青红椒切块

  • 炒鸡胗的做法图解7

    7.炒锅加水,放入姜片,倒入料酒

  • 炒鸡胗的做法图解8

    8.水未烧开时就放入鸡胗

  • 炒鸡胗的做法图解9

    9.煮至熟后捞出控掉汤汁

  • 炒鸡胗的做法图解10

    10.炒锅烧热放油,倒入豆瓣酱适量炒出红油

  • 炒鸡胗的做法图解11

    11.倒入葱姜蒜煸炒

  • 炒鸡胗的做法图解12

    12.倒入适量料酒,让料汁颜色提亮

  • 炒鸡胗的做法图解13

    13.放入鸡胗

  • 炒鸡胗的做法图解14

    14.翻炒均匀后倒入木耳和青红椒,再放入味极鲜,盐,鸡精调味,待鸡胗完全入味后即可关火

  • 炒鸡胗的做法图解15

    15.装盘后效果图

小贴士

鸡胗炒制之前一定要焯水,一是去腥,二是去除杂质 ,又能节省炒制的时间

本菜谱由毓玲珑上传

炒鸡胗的家常做法

全部
回到顶部