炝豆角的做法

• 1.长豆角去头尾切长段，置开水锅中煮两分钟

• 2.捞入冷水中泡一会，沥水

• 3.辣椒切丝，葱姜切沫

• 4.热锅凉油，爆香葱姜

• 5.倒进辣椒翻炒一下

• 6.放豆角、盐、白醋大火翻炒几下，下味精

• 7.关火，装盘