海鲜馄饨

海鲜馄饨
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作者:

健康功效

料酒:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥

食材用料

大虾 3个
瘦肉 150克
馄饨皮 28个
葱碎 适量
姜末 适量
紫菜汤调料 1包
白胡椒粉 适量
生抽 1勺

海鲜馄饨的做法

  • 海鲜馄饨的做法图解1

    1.大虾洗净包去虾皮,挑去虾线。

  • 海鲜馄饨的做法图解2

    2.把虾肉切碎。

  • 海鲜馄饨的做法图解3

    3.瘦肉切碎。

  • 海鲜馄饨的做法图解4

    4.大葱,姜切碎,少许胡萝卜切碎。

  • 海鲜馄饨的做法图解5

    5.虾肉,猪瘦肉放入碗中,倒入适量的料酒拌匀,放入葱碎,姜末,胡萝卜碎。

  • 海鲜馄饨的做法图解6

    6.放入适量的油,盐,生抽,白胡椒粉,香油顺时针搅拌均匀。

  • 海鲜馄饨的做法图解7

    7.准备出馄饨皮。

  • 海鲜馄饨的做法图解8

    8.取一个馄饨皮,中间放入馅。

  • 海鲜馄饨的做法图解9

    9.按照平时喜欢的包法,包好所以的馄饨。

  • 海鲜馄饨的做法图解10

    10.水开后放入馄饨。

  • 海鲜馄饨的做法图解11

    11.煮馄饨时,水开后放入三次凉水,这样馄饨特别透亮。

  • 海鲜馄饨的做法图解12

    12.取一个大碗,放入紫菜汤和佐料。

  • 海鲜馄饨的做法图解13

    13.倒入开水,把馄饨放进去。

  • 海鲜馄饨的做法图解14

    14.摊好的鸡蛋饼切细丝。

  • 海鲜馄饨的做法图解15

    15.放在碗中,撒上香菜和香油。一碗香喷喷的海鲜馄饨煮好了。

小贴士

煮馄饨时,放凉水是为了煮熟的馄饨透亮,鲜亮。

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海鲜馄饨的家常做法

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