四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐
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作者:H逗逗

健康功效

豆腐:清热泻火

四川麻婆豆腐的做法

  • 四川麻婆豆腐的做法图解1

    1.豆腐切成丁,其他材料准备好备用。

  • 四川麻婆豆腐的做法图解2

    2.烧开水加盐,把豆腐丁氽烫两分钟左右

  • 四川麻婆豆腐的做法图解3

    3.捞出放入凉水碗,以免粘在一起。

  • 四川麻婆豆腐的做法图解4

    4.热锅放油下肉末煸炒至没有水分。

  • 四川麻婆豆腐的做法图解5

    5.下葱蒜,豆瓣酱,老干妈,干辣椒,花椒粉翻炒均匀

  • 四川麻婆豆腐的做法图解6

    6.下水烧开下酱油。

  • 四川麻婆豆腐的做法图解7

    7.加入豆腐丁,中火烧10分钟左右,边烧边晃动锅以防粘锅。

  • 四川麻婆豆腐的做法图解8

    8.水干的差不多的时候勾入水淀粉,下盐

  • 四川麻婆豆腐的做法图解9

    9.装盘,撒上葱花,一盘麻婆豆腐就好了

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四川麻婆豆腐的家常做法

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