豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋
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健康功效

豆腐:润燥
鸡蛋:润燥

食材用料

小红尖椒 2个
生抽 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙

豆腐蒸蛋的做法

  • 豆腐蒸蛋的做法图解1

    1.准备:把豆腐切片摆在盘子里,葱切碎,辣椒切成辣椒圈。

  • 豆腐蒸蛋的做法图解2

    2.将鸡蛋打在盘子中豆腐两侧(由于家中有早上煮面没有用完的肉末,就放上去了可以不用放的)

  • 豆腐蒸蛋的做法图解3

    3.将步骤2放到蒸锅中蒸熟(约8分钟)

  • 豆腐蒸蛋的做法图解4

    4.蒸豆腐的时候调酱汁,将生抽、蒸鱼豉油和蚝油拌匀,酱汁浇到蒸熟的豆腐上。

  • 豆腐蒸蛋的做法图解5

    5.将葱和辣椒放倒豆腐上,锅中烧热油(由于我减肥所以用的是橄榄油),将热油浇在葱上面就成了。

小贴士

如果喜欢吃溏心蛋那蒸的时间可以缩短。蒸豆腐一定要蒸锅上气后才可议开始蒸菜,这样才可以把菜的鲜味锁住。

豆腐蒸蛋的家常做法

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