麻辣拌面

麻辣拌面
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作者:珍滋味

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

麻辣拌面的做法

  • 麻辣拌面的做法图解1

    1.准备机压的圆面条。

  • 麻辣拌面的做法图解2

    2.烧开水煮面条,煮两个开锅就好了。

  • 麻辣拌面的做法图解3

    3.把面条捞出过凉备用。

  • 麻辣拌面的做法图解4

    4.一个碗汁放盐,辣椒面,花椒面和芝麻,另一个碗中放醋,酱油,蚝油,鸡精。

  • 麻辣拌面的做法图解5

    5.锅中放花生油,把葱姜干辣椒爆香捞出。

  • 麻辣拌面的做法图解6

    6.油温在五六层热时浇到辣椒碗中,然后趁热把酱油醋汁浇到辣椒油中。

  • 麻辣拌面的做法图解7

    7.麻辣汁就做好了。

  • 麻辣拌面的做法图解8

    8.然后浇到面条中

  • 麻辣拌面的做法图解9

    9.拌均匀即可。

  • 麻辣拌面的做法图解10

    10.然后装到盘子中,放上焯熟的芹菜,美味的麻辣拌面就做好了,也可以放别的菜码。

小贴士

需要注意的就是炸辣椒油时不要炸过了,煮面时煮两个开锅就行了,煮过了口感不好。

本菜谱由珍滋味上传

麻辣拌面的家常做法

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