麻辣双色豆腐

麻辣双色豆腐
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健康功效

香菜:抗癌防癌
豆腐:清热泻火
猪血:下气

麻辣双色豆腐的做法

  • 麻辣双色豆腐的做法图解1

    1.猪血和豆腐都切小块备用。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解2

    2.猪血和豆腐一起焯水,捞出放在一旁备用。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解3

    3.香菜切碎,蒜切末,姜切片,干辣椒切碎。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解4

    4.锅置火上,倒入适量油,放入姜片、蒜末和干辣椒碎,小火煸香。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解5

    5.倒入适量热水,大火烧开。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解6

    6.调入适量盐、花椒粉、鸡精、老抽、生抽做成汤。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解7

    7.将豆腐和猪血倒入锅中,大火烧开转中火煮两分钟。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解8

    8.将淀粉用适量冷水调开备用。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解9

    9.将淀粉水缓缓倒入锅中勾芡,撒上香菜,关火。

  • 麻辣双色豆腐的做法图解10

    10.盛出装盘。

小贴士

豆腐和猪血焯水时水中放一勺盐,豆腐煮的时候就没那么容易碎了。

麻辣双色豆腐的家常做法

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