心形冰皮月饼

心形冰皮月饼
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

沾米粉 100ɡ
澄粉 60ɡ
奶粉 6勺
自制红豆沙 400ɡ
调和油 适量

心形冰皮月饼的做法

  • 心形冰皮月饼的做法图解1

    1.将糯米粉、沾米粉、澄粉一起和匀

  • 心形冰皮月饼的做法图解2

    2.奶粉加热水调成水状

  • 心形冰皮月饼的做法图解3

    3.在奶粉中加入一些黄油和调和油会更香一点哦

  • 心形冰皮月饼的做法图解4

    4.调好的奶粉水到入面粉中调成糊状

  • 心形冰皮月饼的做法图解5

    5.锅里的水烧开将面糊放上蒸15分钟,蒸的过程中要搅拌几次,蒸好的面糊呈稠状后自然放凉

  • 心形冰皮月饼的做法图解6

    6.面糊放凉的同时可以自制红豆沙,将红豆放入高压锅煮成豆沙

  • 心形冰皮月饼的做法图解7

    7.面糊凉后就可制作冰皮月饼了,作法跟作汤圆一样,用面糊将红豆沙包起来,包好后放入模具压成形,然后将成品放入冰箱冷藏后在吃。

小贴士

在制作成品月饼和入模时需要一些(熟沾米粉)手粉,要蒸熟一点干沾米粉。没有奶粉也可以用牛奶代替。

本菜谱由茂典酱吖CZrB上传

心形冰皮月饼的家常做法

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