油焖茄子

油焖茄子
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作者:南宫紫欣

健康功效

茄子:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

油焖茄子的做法

  • 油焖茄子的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 油焖茄子的做法图解2

    2.锅中烧开水放入茄子煮至8分熟备用

  • 油焖茄子的做法图解3

    3.把茄子切长条,蒜切片,辣椒切斜片

  • 油焖茄子的做法图解4

    4.锅中加少量的油放入茄子盖上盖子进行煎至

  • 油焖茄子的做法图解5

    5.加入蒜,辣椒,盐,糖,胡椒粉,蚝油,翻炒几下再次盖上盖子将茄子焖熟

  • 油焖茄子的做法图解6

    6.成品图!

小贴士

1.全程翻两次面即可,不需一直翻炒
2.加入一些胡椒粉会比较香
3.水煮茄子时煮至8分熟即可
4.也可加一些鸡精进行调味

本菜谱由南宫紫欣上传

油焖茄子的家常做法

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