油焖肉末茄子

油焖肉末茄子
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作者:113366

健康功效

茄子:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

猪肉馅 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
小香葱 一根
葱姜蒜 各适量

油焖肉末茄子的做法

  • 油焖肉末茄子的做法图解1

    1.茄子洗净切成条状备用(根据自己喜好切形状即可)

  • 油焖肉末茄子的做法图解2

    2.肉馅放入碗内加入少许生抽,淀粉,料酒抓匀腌制十分钟

  • 油焖肉末茄子的做法图解3

    3.葱切小段,姜,蒜切片,

  • 油焖肉末茄子的做法图解4

    4.小碗内放入适量清水,盐,生抽,白糖,鸡精调成汁

  • 油焖肉末茄子的做法图解5

    5.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香,倒入肉馅划散炒至肉色发白。

  • 油焖肉末茄子的做法图解6

    6.倒入步骤4翻匀入味

  • 油焖肉末茄子的做法图解7

    7.再倒入步骤1翻匀让全部食材浸在汤汁中,闷制所有食材完全熟透,大火收汁即可

  • 油焖肉末茄子的做法图解8

    8.盛入盘子中,撒点小葱末即可

小贴士

.时间充足的话可以把茄条用盐腌制十分钟或在油锅里过一下油。

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油焖肉末茄子的家常做法

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