鱼头豆腐汤的做法

• 1.所需要的食材买回来。

• 2.鱼头清洗干净沥干水份，生姜切片，热锅冷油下鱼头稍煎。

• 3.鱼头两面稍煎微黄，洒入少许料酒，倒入约1升开水，大火烧开转中火，加盖煮20分钟。

• 4.豆腐切大块，芫茜洗干净，去须根留头。

• 5.中火20分钟至鱼汤变奶白色，加入豆腐块大火10分钟。

• 6.放入芫茜，下盐和少许胡椒粉调味即可关火。

• 7.用汤碗盛出，洒上葱花。

• 8.近照，美味看得见啊！