猪肉烧茄子

猪肉烧茄子
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作者:筱筱德

健康功效

猪肉:滋阴
茄子:活血

猪肉烧茄子的做法

  • 猪肉烧茄子的做法图解1

    1.元茄子一个

  • 猪肉烧茄子的做法图解2

    2.去皮

  • 猪肉烧茄子的做法图解3

    3.先把茄子切成厚片,然后打上花刀

  • 猪肉烧茄子的做法图解4

    4.切成方块

  • 猪肉烧茄子的做法图解5

    5.锅中放油

  • 猪肉烧茄子的做法图解6

    6.放入茄子

  • 猪肉烧茄子的做法图解7

    7.半煎半炸的茄子

  • 猪肉烧茄子的做法图解8

    8.肉切片,葱姜蒜切末,青红椒切片

  • 猪肉烧茄子的做法图解9

    9.锅中放油,倒入肉煸炒

  • 猪肉烧茄子的做法图解10

    10.加入葱姜蒜继续炒

  • 猪肉烧茄子的做法图解11

    11.加入酱油烧开

  • 猪肉烧茄子的做法图解12

    12.加入茄子

  • 猪肉烧茄子的做法图解13

    13.翻炒均匀,放盐,糖,调味

  • 猪肉烧茄子的做法图解14

    14.放入青红椒翻炒均匀,加入一小勺醋和鸡精,关火出锅

  • 猪肉烧茄子的做法图解15

    15.装盘,撒上香菜末和蒜末。

小贴士

茄子这样切受热均匀,茄子半煎半炸就好,煎好的茄子还会出油。

本菜谱由筱筱德上传

猪肉烧茄子的家常做法

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