豆干炒芹菜

豆干炒芹菜
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健康功效

芹菜:利尿消肿
红椒:温中

豆干炒芹菜的做法

  • 豆干炒芹菜的做法图解1

    1.准备食材:葱切葱花;蒜拍成蒜末

  • 豆干炒芹菜的做法图解2

    2.用削皮器将芹菜的外皮削去

  • 豆干炒芹菜的做法图解3

    3.芹菜切斜段、豆干切条状

  • 豆干炒芹菜的做法图解4

    4.将红椒内白膜和籽去除,切条状

  • 豆干炒芹菜的做法图解5

    5.烧锅水,将芹菜焯一分钟,捞出

  • 豆干炒芹菜的做法图解6

    6.再将红椒焯水

  • 豆干炒芹菜的做法图解7

    7.锅里放油,下葱花炒香

  • 豆干炒芹菜的做法图解8

    8.将芹菜和红椒放入,翻炒均匀

  • 豆干炒芹菜的做法图解9

    9.加入生抽

  • 豆干炒芹菜的做法图解10

    10.将豆干放入翻炒半分钟

  • 豆干炒芹菜的做法图解11

    11.加盐调味,翻炒均匀

  • 豆干炒芹菜的做法图解12

    12.勾水淀粉,翻炒均匀

  • 豆干炒芹菜的做法图解13

    13.放入蒜末,关火

  • 豆干炒芹菜的做法图解14

    14.淋几滴香油,翻炒均匀即可

  • 豆干炒芹菜的做法图解15

    15.盛盘

  • 豆干炒芹菜的做法图解16

    16.成品图

小贴士

红椒和青椒一样,吃的时候把里面的膜和籽去掉,口感更好呢;芹菜和红椒先焯水能节约烹饪时间,而且短时间炒制能保留菜里的维生素不被破坏;加盐调味要根据自家口味来定。蔬菜已焯至半熟、豆干也是可以直接食用的,所以炒时全程用中火即可。

本菜谱由随遇而安_晨上传

豆干炒芹菜的家常做法

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