正宗鱼香茄子

正宗鱼香茄子的做法
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作者:Ruthdan

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

正宗鱼香茄子的做法

  • 正宗鱼香茄子的做法图解1

    1.茄子削皮洗净

  • 正宗鱼香茄子的做法图解2

    2.茄子切条

  • 正宗鱼香茄子的做法图解3

    3.然后用盐腌一下

  • 正宗鱼香茄子的做法图解4

    4.葱切碎

  • 正宗鱼香茄子的做法图解5

    5.蒜头切好

  • 正宗鱼香茄子的做法图解6

    6.锅中放入适量的油烧热后放入茄子翻炒

  • 正宗鱼香茄子的做法图解7

    7.炒软后盛出备用

  • 正宗鱼香茄子的做法图解8

    8.锅中再放入适量油加入豆瓣酱剁辣椒和蒜末

  • 正宗鱼香茄子的做法图解9

    9.待炒出红油倒入炒过的茄子,翻炒片刻

  • 正宗鱼香茄子的做法图解10

    10.然后加入适量的水焖下

  • 正宗鱼香茄子的做法图解11

    11.加入适量的盐和葱花待汤汁收干即可

小贴士

剁辣椒和豆瓣酱已经是咸的放盐要自己斟酌

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