红烧肉末茄子

红烧肉末茄子
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作者:郁郁yuyu

健康功效

茄子:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:温中

红烧肉末茄子的做法

  • 红烧肉末茄子的做法图解1

    1.准备原料

  • 红烧肉末茄子的做法图解2

    2.改刀原料及辅料

  • 红烧肉末茄子的做法图解3

    3.油锅煸香姜末炒肉糜,备用

  • 红烧肉末茄子的做法图解4

    4.油锅下茄子,煸炒出香味,至茄子变软

  • 红烧肉末茄子的做法图解5

    5.加入肉糜,调料入味大火煮沸

  • 红烧肉末茄子的做法图解6

    6.加高汤煮约5-10分钟,完全入味

  • 红烧肉末茄子的做法图解7

    7.勾芡,撒红椒末与香葱。

  • 红烧肉末茄子的做法图解8

    8.出锅,装盘

  • 红烧肉末茄子的做法图解9

    9.拍图,开吃

小贴士

茄子煎炒时油需多些,保证茄子内吸入油,等于肉糜翻炒时溢出香味

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红烧肉末茄子的家常做法

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