炖牛排骨

炖牛排骨
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作者:曲江新池

健康功效

桂皮:温中
白糖:低蛋白质
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

牛排骨 3斤
香叶 适量
生抽 半碗
老抽 小半勺
适量
朝天辣椒 5个

炖牛排骨的做法

  • 炖牛排骨的做法图解1

    1.牛排骨3斤放入锅中大火煮开,

  • 炖牛排骨的做法图解2

    2.煮沸后洗净沥干备用,

  • 炖牛排骨的做法图解3

    3.准备香料,

  • 炖牛排骨的做法图解4

    4.把沥干的牛排骨放入砂锅,水加八分满,大火煮开后撇去血沫,

  • 炖牛排骨的做法图解5

    5.倒入备好的香料,

  • 炖牛排骨的做法图解6

    6.倒入半袋料酒,

  • 炖牛排骨的做法图解7

    7.倒入半碗生抽,

  • 炖牛排骨的做法图解8

    8.倒入小半勺老抽,

  • 炖牛排骨的做法图解9

    9.加入白糖后用小火炖。

  • 炖牛排骨的做法图解10

    10.中途翻动几次,并加入适量盐,继续小火炖,

  • 炖牛排骨的做法图解11

    11.炖了一个多小时的牛排骨,加点味精可出锅了。

  • 炖牛排骨的做法图解12

    12.香喷喷的牛排骨。

小贴士

牛排骨用砂锅大火煮开后转小火炖,如果汤汁炖干,牛排骨还没烂可加入适量开水继续炖。

本菜谱由曲江新池上传

炖牛排骨的家常做法

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