鸡蛋面饼的做法

• 1.面粉放入盆内

• 2.正在煮沸的开水

• 3.用开水分次加入搅拌成絮状

• 4.揉成比较光滑的面团，醒面三十分钟

• 5.把面团放在案板上，揉搓十分钟

• 6.把面团擀成长方形面片

• 7.抹油，撒盐，十三香，

• 8.从下面卷到上面

• 9.切成几个小面团，把面团两头都塞好，按扁擀成面片

• 10.鸡蛋打散

• 11.油锅放入面片，小火烙

• 12.第一面微微凝固时倒上蛋液和葱花，撒上黑芝麻

• 13.第二面金黄时关火，出锅

• 14.装盘