耗油鸡丝炒米粉

耗油鸡丝炒米粉
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作者:风随紫叶

健康功效

菠菜:润燥
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

食材用料

鸡胸肉 1块
干米粉 1把
甜红椒 少许
少许

耗油鸡丝炒米粉的做法

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解1

    1.鸡胸肉洗干净放锅里加姜片,八角,花椒煮半小时。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解2

    2.捞起来放凉备用。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解3

    3.干米粉用凉水泡两小时,备用。菠菜洗干净开水烫一下,过凉水。甜椒切丝,鸡肉放凉用手撕粗条,备用。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解4

    4.锅烧热放油下甜椒和鸡肉炒一下。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解5

    5.下米粉炒软。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解6

    6.在放菠菜拌均匀。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解7

    7.最后加一勺蚝油,少许盐,炒拌均匀就可以了。

  • 耗油鸡丝炒米粉的做法图解8

    8.装盘上桌。

小贴士

炒米粉里放了蚝油,蚝油就有鲜咸的味道,所以放少量的盐就可以了,味精就不用放了。

本菜谱由风随紫叶上传

耗油鸡丝炒米粉的家常做法

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