麻酱椒盐烧饼

麻酱椒盐烧饼
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食材用料

酵母 2g
温水 适量
芝麻酱 适量
椒盐 适量
白芝麻 适量

麻酱椒盐烧饼的做法

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解1

    1.面粉加水酵母拌匀,放入适量温水揉成光滑面团,盖好发酵,半发酵,不要发太大,发一倍大

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解2

    2.发酵好的面团揉成光滑的面团

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解3

    3.分成大小均匀的6个小面团,揉成圆柱形

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解4

    4.取一个小面团,按扁擀成长薄片,刷上一层芝麻酱,均匀的撒上一层椒盐

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解5

    5.卷起来,收口捏紧,全部做好

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解6

    6.都卷好后,从第一个开始,再按扁擀成长片,均匀刷上一层芝麻酱,撒上一层椒盐,再卷起来

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解7

    7.都卷好后,竖起来,用手掌按扁

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解8

    8.都做好

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解9

    9.将按扁的饼,均匀的刷上一层酱油

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解10

    10.用一个平盘撒上芝麻铺平,把刷酱油的一面朝下,用手掌压一下

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解11

    11.均匀的沾满芝麻

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解12

    12.平底锅放入少许油,把不带芝麻的一面放入锅中,盖上锅盖,小火煎饼,大概6、7分钟

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解13

    13.煎好一面,翻面盖上锅盖,开中火煎3、4分钟,中火芝麻发香

  • 麻酱椒盐烧饼的做法图解14

    14.煎好了,香香的

小贴士

面一定不要发太大了,半发半发

本菜谱由誉誉的御膳房上传

麻酱椒盐烧饼的家常做法

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