竹笋炖鸡

竹笋炖鸡
185583浏览 / 411收藏

健康功效

竹笋:活血化瘀

食材用料

鸡块 1000克
适量
葱姜蒜 适量

竹笋炖鸡的做法

  • 竹笋炖鸡的做法图解1

    1.准备食材。

  • 竹笋炖鸡的做法图解2

    2.鸡块浸泡半小时,去皮。

  • 竹笋炖鸡的做法图解3

    3.竹笋切块儿。

  • 竹笋炖鸡的做法图解4

    4.竹笋焯水。

  • 竹笋炖鸡的做法图解5

    5.鸡块飞水,撇去浮沫和油花。

  • 竹笋炖鸡的做法图解6

    6.捞出飞水后的鸡块。放入电饭煲,加入葱姜蒜,料酒,醋。倒入沉淀好的刚才给鸡肉飞水的汤。

  • 竹笋炖鸡的做法图解7

    7.按下煲汤键。

  • 竹笋炖鸡的做法图解8

    8.五十分钟后 把葱姜挑出来。

  • 竹笋炖鸡的做法图解9

    9.加入竹笋和盐,再煲半小时。

  • 竹笋炖鸡的做法图解10

    10.时间到了。

  • 竹笋炖鸡的做法图解11

    11.出锅!这张有点暗。

  • 竹笋炖鸡的做法图解12

    12.换个角度。

  • 竹笋炖鸡的做法图解13

    13.特写!

小贴士

1.鲜竹笋焯水去除草酸。竹笋罐头焯水去除防腐剂。
2.给鸡肉飞水的汤,撇去浮沫,沉淀一下,用来炖煮鸡肉,味道更鲜美。
3.鸡肉和竹笋都很鲜,无需再加其他调料。

本菜谱由云淡风轻1764上传

竹笋炖鸡的家常做法

全部
回到顶部