香菜拌腰花的做法

• 1.猪腰清理干净后切成腰花，加适量料酒和盐腌制。

• 2.腰花放入沸水锅中焯熟，捞出过凉水降温后泡在凉开水中备用。

• 3.香菜切碎备用；
  用适量的生抽、盐、鸡精、辣椒油和香油调成料汁备用。

• 4.腰花沥干水，倒入料汁里面拌匀。

• 5.加入香菜碎拌匀即可。

• 6.装盘。