沙茶排骨南瓜饭

沙茶排骨南瓜饭
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健康功效

南瓜:解毒
排骨:润燥
米饭:低蛋白质

沙茶排骨南瓜饭的做法

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解1

    1.排骨浸泡半小时出血水。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解2

    2.南瓜用尖刀去盖。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解3

    3.把南瓜的籽挖出。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解4

    4.姜切片洗净、葱洗净切段切葱花。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解5

    5.排骨先用流动水冲洗干净,然后用胡椒粉、料酒、生抽、10g沙茶酱、姜葱盖上保鲜膜冷藏腌制半小时。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解6

    6.锅内放入适量的油。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解7

    7.姜葱煸炒至微焦。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解8

    8.葱姜捞出。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解9

    9.排骨连同汤汁一起倒入,翻炒至排骨变色。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解10

    10.加入20g沙茶酱,继续翻炒至排骨上色。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解11

    11.加入米饭,继续煸炒。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解12

    12.等米饭把汤汁都吸收了就可以了。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解13

    13.把沙茶排骨饭放入南瓜盅内。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解14

    14.盖上南瓜盖,放入蒸锅内,冷水上锅武火蒸20分钟。

  • 沙茶排骨南瓜饭的做法图解15

    15.成品图!开动吧!

小贴士

嘟妈家的蒸锅是电蒸锅,蒸的时间只是参考。
沙茶酱和生抽都够味了,就不用放盐。

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

沙茶排骨南瓜饭的家常做法

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