泰式咖喱鱼蛋的做法

• 1.准备好所有主材。

• 2.土豆切丁放水里浸泡十分钟。

• 3.洋葱、草菇切丁。

• 4.调咖喱酱：黄咖喱、鱼露、椰浆调匀。

• 5.锅内倒入适量油，放入洋葱炒出香味。

• 6.放入土豆，煸炒片刻。

• 7.倒入咖喱酱，用清水和着碗里的咖喱残汁一起倒入锅内。

• 8.放入草菇，煸炒片刻。

• 9.放入鱼蛋，煸炒至鱼蛋变黄。

• 10.大火煮开，转小火加盖焖煮约10分钟。

• 11.鱼蛋熟了之后，转大火收汁。

• 12.盛盘后挤入柠檬汁。

• 13.圣女果去蒂洗净，对半切。

• 14.码在盘中做装饰。撒上欧芹。

• 15.成品图！开动吧！