素鲍鱼的做法

• 1.香菇去柄洗净

• 2.小心将鹌鹑蛋打入香菇中，锅中放油，油温4成，放入打了鹌鹑蛋的香菇，盖上盖子小火煎至鹌鹑蛋熟透

• 3.葱姜蒜红椒切末（做得太匆忙了，忘记拍照，用的昨天的，见谅）

• 4.煎好香菇后起锅，将底油把葱姜蒜末爆香，加入半碗水，生抽2勺，蚝油1勺，烧开后勾薄芡，淋上煎好的香菇上，撒红椒和葱花