绿豆沙包子

绿豆沙包子
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健康功效

绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

绿豆沙包子的做法

  • 绿豆沙包子的做法图解1

    1.酵母用温水泡上,搅匀。

  • 绿豆沙包子的做法图解2

    2.一点一点倒进面粉里,用筷子搅成棉絮状。

  • 绿豆沙包子的做法图解3

    3.揉成面团,放在温暖处发酵一个小时。

  • 绿豆沙包子的做法图解4

    4.绿豆提前一晚上泡上。

  • 绿豆沙包子的做法图解5

    5.把绿豆倒到锅里,加水煮30分钟,煮成这样就好了,晾温(要注意水开后用中小火煮,要随时注意锅里的水,不要干锅,如果水快熬没了,绿豆还没烂就再加点水煮)。

  • 绿豆沙包子的做法图解6

    6.绿豆晾温后倒进搅拌机里打碎,打成下图这样,有点水分也没关系。

  • 绿豆沙包子的做法图解7

    7.把打好的绿豆倒进炒锅里,放入白糖翻炒,炒至白糖融化,收一收多余的水分就好了。

  • 绿豆沙包子的做法图解8

    8.这是做好的绿豆沙。

  • 绿豆沙包子的做法图解9

    9.面发至两倍大,用手按下去面不回缩就可以了。

  • 绿豆沙包子的做法图解10

    10.将发好的面揉一会排气,然后搓成长条,分成几个小面团。

  • 绿豆沙包子的做法图解11

    11.用擀面杖擀成面皮。

  • 绿豆沙包子的做法图解12

    12.放进豆沙馅包好。

  • 绿豆沙包子的做法图解13

    13.这是包好的。

  • 绿豆沙包子的做法图解14

    14.都包好后放进蒸屉里(蒸屉里提前刷一层油),锅里烧开水,把蒸屉放进锅里蒸20分钟关火,再闷5分钟就好了。

  • 绿豆沙包子的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

白糖根据自己的口味添加。也可以做成红豆沙,制作方法和绿豆沙是一样的。

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绿豆沙包子的家常做法

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