凉拌老豆腐

凉拌老豆腐
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食材用料

老豆腐 250g
小米椒 适量
味极鲜 适量
花椒油 适量
鸡精 适量
适量

凉拌老豆腐的做法

  • 凉拌老豆腐的做法图解1

    1.准备食材:老豆腐、蒜、小米椒。

  • 凉拌老豆腐的做法图解2

    2.锅中放水,放入了老豆腐,盖盖蒸五分钟左右蒸熟。

  • 凉拌老豆腐的做法图解3

    3.葱切碎,蒜瓣剥掉外皮,用刀背拍碎,切碎,小米椒切碎。

  • 凉拌老豆腐的做法图解4

    4.蒸熟的豆腐,晾凉切成块。

  • 凉拌老豆腐的做法图解5

    5.将切成块的豆腐摆放在盘中。

  • 凉拌老豆腐的做法图解6

    6.锅中放油烧热,放入蒜末小米椒炒出香味。

  • 凉拌老豆腐的做法图解7

    7.将热油浇在豆腐上。

  • 凉拌老豆腐的做法图解8

    8.取一个小碗调入味极鲜、鸡精、米醋、花椒油、盐搅拌均匀。

  • 凉拌老豆腐的做法图解9

    9.再浇在豆腐上即可。

  • 凉拌老豆腐的做法图解10

    10.最后撒上葱花装饰。

  • 凉拌老豆腐的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

1、老豆腐事先要先放蒸锅蒸熟才能凉拌调味。
2、按照自己喜好添加调味料。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

凉拌老豆腐的家常做法

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