鲫鱼肉末炖蛋

鲫鱼肉末炖蛋
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作者:普木

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鲫鱼:利尿消肿

鲫鱼肉末炖蛋的做法

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解1

    1.准备好食材,鲫鱼洗干净,内脏去除,不然烹饪起来会很腥

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解2

    2.起油锅,先放入两片姜片

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解3

    3.把鲫鱼放锅里两面煸炒,再倒入料酒和盐,然后盛出备用

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解4

    4.两个鸡蛋打均匀,倒入少许肉末,料酒,盐和适量水,盐稍微多一点,鸡蛋和水的比例为1比2,用勺子撇去鸡蛋上的泡沫。然后把鲫鱼放在鸡蛋里,鲫鱼肚子里灌入鸡蛋,再切三片姜放入鲫鱼上,准备开始蒸

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解5

    5.锅中水烧开后放入鲫鱼开始大火蒸12到15分钟,然后关火焖3分钟

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解6

    6.出锅的鲫鱼,撒上葱花

  • 鲫鱼肉末炖蛋的做法图解7

    7.非常鲜美

小贴士

这道菜肴简单易上手,味道鲜美,如果淋上少许生抽就味道会更好

本菜谱由普木上传

鲫鱼肉末炖蛋的家常做法

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