四川泡凤爪

四川泡凤爪
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作者:yanyan1920

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

四川泡凤爪的做法

  • 四川泡凤爪的做法图解1

    1.准备好泡鸡爪,清洗干净

  • 四川泡凤爪的做法图解2

    2.锅里烧开水,水开了倒入鸡爪。

  • 四川泡凤爪的做法图解3

    3.放入盐,鸡精,煮到适合自己的软烂程度

  • 四川泡凤爪的做法图解4

    4.用凉水冲洗浮沫,把鸡爪沥水,放入冷冻室,冷冻10分钟左右

  • 四川泡凤爪的做法图解5

    5.放入三勺平实泡菜的泡菜水(没有的话就加白醋,柠檬,冰糖调汁)

  • 四川泡凤爪的做法图解6

    6.盆里加大半碗凉开水,放入胡萝卜,花椒,芹菜

  • 四川泡凤爪的做法图解7

    7.放入盐,姜片,蒜片,辣椒,放入盐,味精,鸡精

  • 四川泡凤爪的做法图解8

    8.取出鸡爪,剖开

  • 四川泡凤爪的做法图解9

    9.鸡爪泡入碗中,泡6小时左右

  • 四川泡凤爪的做法图解10

    10.期间试下盐味,不合适再加入适量调料

  • 四川泡凤爪的做法图解11

    11.完成

  • 四川泡凤爪的做法图解12

    12.如果不想那么麻烦就煮好鸡爪,买一包现成的小米椒,泡进去,加入盐即可

小贴士

鸡爪煮好了不要直接泡,冷藏一下,要不肉会泡软烂

本菜谱由yanyan1920上传

四川泡凤爪的家常做法

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