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黄鳝羹
健康功效
黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
黄鳝羹的做法
![黄鳝羹的做法图解1]()
1.黑木耳泡开
![黄鳝羹的做法图解2]()
2.鳝鱼洗净沥干
![黄鳝羹的做法图解3]()
3.瘦肉加盐剁碎，葱切粒，黄鳝、姜、黑木耳切细丝
![黄鳝羹的做法图解4]()
4.锅里倒油5分热姜爆香
![黄鳝羹的做法图解5]()
5.放入瘦肉末煸炒至变色
![黄鳝羹的做法图解6]()
6.倒入黑木耳，鳝丝一起煸炒2~3分钟，加点盐，
![黄鳝羹的做法图解7]()
7.碗里调好生粉
![黄鳝羹的做法图解8]()
8.倒入锅里煮开，放酱油提色、盐、鸡精
![黄鳝羹的做法图解9]()
9.出锅装盘撒葱花、胡椒粉、淋上香油即可
小贴士
剁肉时加盐进去使肉更入味，放点酱油起提色作用，撒胡椒粉和淋香油使之更香。搭配的材料自己调配。
黄鳝羹的家常做法
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