莜面块垒的做法

• 1.土豆洗净蒸熟。

• 2.晾凉剥去皮，用勺子压碎。

• 3.在土豆里加适量的莜面，用手轻轻揉搓，使莜面和土豆拌均匀就好，不要揉成一块，如图。

• 4.用蒸锅铺好笼布，把莜面块垒铺进去，蒸熟。（大约15分钟）

• 5.蒸好的块垒。

• 6.葱蒜切片，洋葱、青红椒切段备用。

• 7.在炒锅里，倒入植物油适量，放入葱、蒜、洋葱、青红椒炒熟。

• 8.然后加上蒸好的块垒，炒至金黄，喜欢咸点的可以放点咸盐。

• 9.成品图。