粉丝黄辣丁的做法

• 1.把粉丝剪短，泡好

• 2.精肉切毛豆大小的丁，用料酒、生抽、盐、花椒粉和芡粉拌匀，腌制二十分钟

• 3.柿子椒切蚕豆大小的丁，葱姜切沫

• 4.锅中加油，至七成热，滑进肉丁

• 5.马上倒入葱姜和毛豆，多炒一会

• 6.放进柿子椒翻炒几下

• 7.加入盐，蚝油，味精和半小碗水烧开

• 8.放进粉丝翻炒至汤沸，关火

• 9.装盘即可