红烧茄子的做法

• 1.圆茄子去皮切块，加适量盐腌十分钟

• 2.蚝油适量，糖盐适量，味极鲜，胡椒粉，清水适量调汁

• 3.葱姜蒜切好备用

• 4.热油锅放入茄子炒至微黄

• 5.倒入调好的料汁，茄子炖熟

• 6.加入葱姜蒜翻炒

• 7.倒入水淀粉收汁，装盘