冬瓜饺子馅

冬瓜饺子馅
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健康功效

冬瓜:生津

食材用料

牛肉馅 500克
姜末 适量
生抽酱油 少许
适量
调味料水 少许

冬瓜饺子馅的做法

  • 冬瓜饺子馅的做法图解1

    1.准备调味料,酱油,香油,盐,白胡椒粉,葱姜,牛肉馅,调味料水

  • 冬瓜饺子馅的做法图解2

    2.葱姜切碎备用

  • 冬瓜饺子馅的做法图解3

    3.牛肉馅放入盆中,加入酱油,盐,香油,胡椒粉和葱姜碎拌匀

  • 冬瓜饺子馅的做法图解4

    4.然后分次加入调味料水,顺时针搅拌均匀放一边备用

  • 冬瓜饺子馅的做法图解5

    5.购买冬瓜一块

  • 冬瓜饺子馅的做法图解6

    6.去皮去籽洗净切条

  • 冬瓜饺子馅的做法图解7

    7.关键这步登场了,放一盆凉水

  • 冬瓜饺子馅的做法图解8

    8.用擦板把冬瓜擦入凉水盆中

  • 冬瓜饺子馅的做法图解9

    9.全部擦完静置几分钟

  • 冬瓜饺子馅的做法图解10

    10.然后从盆中捞岀冬瓜,用屉布包入冬瓜丝,挤出全部水分

  • 冬瓜饺子馅的做法图解11

    11.像这样干干的冬瓜丝就行了

  • 冬瓜饺子馅的做法图解12

    12.然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可

  • 冬瓜饺子馅的做法图解13

    13.这是拌好二小时后,一点汤汁没岀,非常干爽,这就是用小窍门的原因,比放盐刹去水利嗦不出汤斗,放心包饺子或蒸包子都行。

小贴士

小提示,不用担心冬瓜入凉水,拌馅会岀汤汁,这个小窍门就解决这个问题,比放盐刹水利嗦很多哦!

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冬瓜饺子馅的家常做法

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